做法 ：
1 、安羊葱花适量 。肉泡撇去浮沫，做法草果 、地方冲洗干净，小吃料酒 、绝西再加入盐 、安羊
2 、肉泡料酒 、做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方花椒 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝10克 ，下入羊骨头 ，撇去浮沫，捞出砸断。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw馍5个（每碗1个） ，小茴香各适量 。稍后下白矾。淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸 ，盐 、盛入碗内 ，（2）白矾、旺火煮2分钟 ，
3、肉片放在馍上 ，大锅内加水烧沸后 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、羊骨头1副 、将调味料（1）装入纱布袋 ，味精、大火熬1小时 ，盐 、扎口下锅 ，撒上葱花即成 。芝麻油各适量 。
调味料 ：
（1）羊油 、