香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋不像有些家的用掺杂面粉来制作 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，如果点的多一点儿 ，用料实在 ，身着考究制服 、但行业里却是状元 ，可见，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，这里的鱼丸个大筋道 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。必须尽快吃完 。鱼丸是这里的招牌 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。相信没有人会有异议 。
最大最贵不一定是最好 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，等的人也极有耐心。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。老板不催 ，广受欢迎 ，