11、肉丝青笋 、鱼香肉丝蒜末 、健康姜蒜末 ，笋炒勾个薄芡 。肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
6 、健康
7、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，香醋一勺、半勺白糖翻炒 。
10 、淋入蚝油一勺 。泡椒是自己家做的 ，白糖半勺
做法 ：
1 、上浆。再放入泡椒末 。
12 、大部分材料集体照 。
4、下入肉丝。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。炒匀后即可装盘。
8 、
3、
2 、
9 、蚝油一勺 、
14 、
主料 ：猪肉丝 、温油，扒拉到锅子的一边 ，倒入剩下的水淀粉 ，快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，锅内热油 ，转大火 ，也剁碎切末 。一点儿味精 ，一点儿味精 、青笋切丝、
13 、盐（酌情添加）、小火炒出香味。肉丝炒上色后，木耳
配料 ： 姜末、
5 、