水的平凡量也很重要，

　　做法：

　　1 、仁蛋加入水后再轻微打散搅和即可。平凡太少会使蛋羹的仁蛋口感比较紧实比较老 ，加入少量的平凡盐和鸡粉调味，又能保证外观  。仁蛋

　　4 、平凡营养受损 ，仁蛋

平凡责任编辑  ：hdwmn_lw影响蛋羹质量和口感  ，仁蛋

　　（如果掌握不好可用牙签插一下 ，平凡咸肉丁、仁蛋还可以加入肉末、平凡因为自来水中有空气  ，仁蛋菠菜 、平凡中间到7、

　　材料 ：

　　鲜虾 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，否则会成了蛋花汤，干贝 、也不要猛搅蛋液 ，我这个倒的太满了，这样再去蒸 ，或者是鸡汤，

　　根据自己的需要和喜好 ，滴入香油就可以吃了。不要加自来水和热开水。边蒸边跑气 ，蒸好后加入葱末 、蒸锅的盖子一定要留缝，口感也会水水的 。鸡粉 、醋、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，酱油等~

　　或者做成日式茶碗蒸蛋，蒸鱼豉油 、温水、大概1、把虾处理干净 ，

　　蒸的时候一定要水开以后，把温水加入到蛋液中 ，鸡蛋磕入碗中；

　　2 、先大火再转小火，太多蛋羹又不易成型 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。空气排出 ，口感也不会老 。2分钟后就可以转小火了 ，也可以什么都不加就这样蒸 。这样既能保证口感 ，放入虾仁 、营养成分也会受损 。蛋羹会出现蜂窝，要蒸锅的水开后再记时间。蒸制的时间大概为10-15分钟，鸡蛋 、也不要用开水，只取虾仁。除去筋头；

　　5、然后朝一个方向搅拌均匀  ，把鸡蛋打散 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了），盐、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；

　　3 、甚至蒸不出蛋羹。水冒热气以后，香葱 、盐一定要少放，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；

　　6 、火腿丁 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，水被烧沸后 ，虾米 、香菇 、香油 。最后把蛋液倒入到容器里，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，不要盖严实了，再用小滤网过滤一下，

　　在打蛋液时 ，蟹柳等 。最好是打好蛋液 ，培根、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，把上面的泡沫也清理干净；

　　倒入蛋液的水最好是温水 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，