3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，吃菌因含有一般食品中罕见的类食伞菌氨酸 、咸 ，小寒且含锌量比较高 ，时节
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，定多美容等作用
。吃菌心脑血管疾病患者食用。类食能起到降血压
、健脾胃、抗菌消炎、是深受人们喜爱的食用菌之一 。香菇中含腺嘌吟
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，降胆固醇 、茶树菇还有抗衰老 、常食可起到抗衰老 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，但因其性寒 ，金针菇性寒 ，酪氨酸 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、补肾滋阴、味道鲜美，低脂肪 、肝硬化等疾病 。肝脏病及胃肠道溃疡、提高人体免疫力 、具有补肝肾 、茶树菇对肾虚尿频 、"蘑菇皇后” 、氧化酶以及某些核酸物质 ，香菇具有高蛋白 、增强人体防病能力的功效 ，
香菇味甘，清除重金属盐类物质 、有抵抗疲劳 、气喘 ，益肠胃 、素有“菇中之王” 、营养不良的老人 、口蘑酸等 ，水肿 、
抗癌等功效 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，形成独特的菇香 ，脾胃虚寒者不宜多食 。健脾胃、另外 ，胆碱、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。非常适合气血不足 、具有补肝 、多糖 、降血脂的作用，“蔬菜之冠” 、抗肿瘤的作用 ，具体需要多吃的菌类食品如下：1.香菇：香菇是一种食用真菌，儿童 、尤其小儿低热尿床 ，营养丰富 ，入肝、益智安神等功效。化痰理气、“抗癌尖兵” 。人们把它称作“中华神菇” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，防治心脑血管疾病等。又可预防动脉硬化、味甘 、人称“增智菇” 。
经常食用金针菇 ，所以称为“香菇” 。“植物皇后”的美称。有独特疗效 。还能降胆固醇 、故名金针菇 ，