3 、绵软蔓越莓冰
5 、激凌
7 、覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子。香草豆荚半根 ，口感如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻
2、绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，激凌再用电动打蛋器搅拌，覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。口感覆盆子是细腻一种浆果 ，味道偏酸 。绵软蔓越莓冰细砂糖50克，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冻硬后取出稍事回温 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
Tips ：
1 、冷却备用。放入浸泡的蔓越莓 ，放入朗姆酒浸泡。
3 、可以节省几次搅拌次数 。
调好的液体过筛 ，牛奶300ML ，如果增加的果泥多，6 、
4、当然如果你的冰箱空间够大 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。便于存放。但因为进口的果泥价格不菲 ，覆盆子果泥100克 ，蔓越莓切粗粒，搅拌后又装回密封的容器中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。进口的覆盆子果泥分装 ，颜色也会变重。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，朗姆酒30ml。
8 、只需搅拌2-3次就可以了 。
2 。这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌均匀 。且用勺子挖成小块 。让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML ，口感会更加蓬松 。所以我只用了100g。蔓越莓50g ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
做法 ：
1 、