材料 ：粘米粉50克、黄瘦中间高四周低 ，肉肠白糖 、咸蛋
10 、黄瘦蚝油、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
5 、肉肠食盐 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦生菜洗净。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
3、肉肠
6 、粉有些厚了）
7 、生菜 、
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克，
9、葱头
调料 ：食油、底部铺平即可（我的盘不平 ，
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、瘦肉切薄片，
8、生姜 、
生抽 、清水200克配料：瘦肉、咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。