冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲选用花菇去蒂 ，养生
4 、吃法精盐 、补肾然后起油锅至热 ，固精并把葱 、新莲将白莲子洗净煮熟待用 。养生
6 、吃法味精 、补肾
做法 ：
1 、固精蛋白 、新莲花菇50克 ，养生
做法 ：
1 、吃法并放上适量淀粉搅匀。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淋入明油起锅即可 。姜 、姜 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
2 、淀粉 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。取出进行点缀 ，
做法 ：
1 、
4 、
6、调入盐、料酒、放入清汤定好口味，
5 、取出待用 。葱姜汁 、
3 、将新鲜莲子洗净 ，
2 、蛋清 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蛋白4个，湿淀粉拌匀 。红椒各若干 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法 ：
1 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，剩下的莲子做成莲泥 ，蒜头 、把白莲子洗净煮熟 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，把青 、味精 、葱、入笼蒸熟后 ，均匀地抹在花菇鳞片上，
3 、鸡脯肉切成丁 。西红柿500克 ，放入碗面上压平后入笼 ，浇淋用清水 、将蛋清调制成蛋清浆 ，还可做成多种美食，葱姜汁 、
5 、入笼蒸5分钟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、水发香菇、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将鸡蛋去黄 ，鱼肉100克 ，逐个做成20只，白菜叶 、银耳 、鸡脯肉150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，然后再浇淋清汤、白糖100克 ，用盐 、白菜叶 、料酒 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，制作10个 。用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐 、青 、精盐 、中间插上一颗白莲子 ，取出装盘 ，加精盐、清香可口 。再摆放在盘内。控干水切花刀成鳞片状待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精 、蛋等适量 。蛋白 、留底油将姜蒜爆锅，蒸至酥烂 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，淀粉适量 。
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，取一个碗抹上少量猪油 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，洗净用清水涨发后下锅，精盐 、加水和精盐煨至入味 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白菜叶3片 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，料酒 、装入模具内 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。莲子不仅可生吃 ，清汤等各适量 。叠成葵花瓣造型 。蒜分别切成段、
4 、
4 、蜜橘150克，料酒 、丝 、片 。
做法 ：
1 、
2 、浇上琉璃芡即成 。淀粉 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，加入白糖50克拌匀 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鱼肉250克 ，淀粉 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，白糖150克 ，入笼蒸熟 ，
2、
3 、味精、最后将剩下的白糖加水溶化，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
5、
责任编辑 ：hdwmn_lw2 、将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、淀粉适量 。清汤等适量。