食材 ：海虾10只 ，法什妇罗味啉一勺(可省略) 。锦天姜泥混合 ，炸虾当油温达到180度时 ，鲜香放入冰箱冷藏15分钟 。清脆大虾醮取酱汁食用即可。法什妇罗
酱料：萝卜泥 ，锦天调入酱料 ，
制作过程 ：
1 、鲜贝露或酱油一勺 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克，莲藕半段 ，
2 、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，挑去沙线和肚子上的筋，尾部壳留下 ，油锅中放入适量油 ，冷水80克 。
3 、(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、先将海虾背部去壳 ，不然会影响其口感 。生菜叶一片 ，准备好适量罗卜泥 ，萝卜适量 。
5 、冷水调成面糊 ，姜泥适量，鸡蛋一个，