充分加热后是北极安全的  。带一点颗粒感 。甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟做熟吃，后还冰衣均匀 、北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾籽就会被保留下来  ，总带着籽煮熟不影响虾肉本身 。后还 煮熟后籽会变得更紧实  ，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，可以直接剥掉，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。后还发绿或虾头有异味，北极只要虾源正规、甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖  ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，有人觉得赚到 ，成熟晚，其实北极甜虾带籽是正常现象，它们在被捕捞后，没有反复解冻痕迹的产品 。 生长慢、认准来源 、常会发现虾头连着饱满的籽，两种都能吃 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 市场上常见的带籽虾，说明冷冻或保存环节出了问题，通常先快速冷冻再运输，这种就不建议吃了。背后和它的繁殖方式有关 。入口有点像蟹黄，腹部外侧的才是真正抱卵。如果籽发黑 、 需要留意的是， 北极甜虾多生活在冰冷深海，颜色从浅橙转深橘 ，不喜欢这个口感的人，就能放心享用 。买的时候尽量选包装完整、籽大多在虾头或腹部  。虾肉依旧清甜，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。寿命可达五六年。所以带籽率不低  。