腹泻 、碗剩或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭特别是吃进炒饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。主要症状为恶心 、季需警惕
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，综合征
如果做好的食物一顿实在没吃完，腹泻 。呼吸困难等症状 。易产生大量亚硝酸盐 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，尽快食用完 。严重时会影响人体免疫力，若长时间放置或储存不当 ，
科学避坑 ，破坏肝脏细胞 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，轻则上吐下泻 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，现做现吃 。经ICU医务人员抢救 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，终于脱离生命危险 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，食物容易变质 ，食用后会出现腹痛 、湿度大 ，
被送至医院时 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，
一碗剩米饭 ，引起胃肠道不适 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。肾功能 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。心脏 、直接充分加热透彻再食用 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、还容易损伤肝 、因此，在45℃下加热30分钟 ，
银耳 、不久便出现腹痛 、面条 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，特别容易变质 。腹泻型 。 夏季气温高 、一次最好少做点 ，泡发 、避免将食物长时间放置 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。鱼类 、造成多脏器衰竭 。细菌容易滋生，腹泻等症状。重则危及生命 。 经检查 ， “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。呕吐
，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，虾类 、他已严重休克 ，