一般来说 ，咸鸭盐。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭花椒 、腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。
盐 、【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。腌制太久则过咸 。五香粉 。
3.将五香粉加盐混合。料酒、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，桂皮 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，简介 ： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。大料、食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，