10 、福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通最后浇上薄芡汤汁即可。食材香菜末少许 、打造料酒1小匙、宴客水淀粉 、菜祈淋少许香油。福喜盐腌渍20分钟入味。普通鹌鹑蛋6个、食材用香菜叶装饰一下。打造放入蒸笼内。胡椒粉、
8 、
7、再从背部将虾剖开 ，火腿末1大匙 ，高汤、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头 、
9 、料酒、胡椒粉1小勺 、
材料：虾6条 、料酒 、生抽 、胡椒粉 、香油1匙、蚝油1匙
做法 ：
1、
将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，2 、
6 、打上鹌鹑蛋，准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分） ，
4 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。铺上猪肉馅 ，加葱姜 、
3 、油 ，虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印 。
5 、盐1小匙 、生抽1匙 、开水中加少许盐 、盐 、小碗（我用的蛋挞模，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、